Καλύτερο νέο φαγητό blogger βιβλία μαγειρικής για φθινόπωρο 2019

Όταν πρόκειται για βιβλία μαγειρικής, δεν μπορούμε να φτάσουμε αρκετά, οπότε η λίστα επιθυμιών μας έχει πάρει λίγο δύσκολες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χωρίσαμε τη μεγάλη παρτίδα νέων βιβλίων μαγειρικής που βγαίνουν αυτό το φθινόπωρο σε διάφορες κατηγορίες – συμπεριλαμβανομένης αυτής της συναρπαστικής δέσμης ολοκαίνουργιων βιβλίων από μερικούς από τους πολύχρονα αγαπημένους μας bloggers για φαγητό .
Από το δημοφιλές blog Two Peas & Their Pod έρχεται αυτό το βιβλίο μαγειρικής γεμάτο με όμορφες, φιλικές προς τον προϋπολογισμό και (κατά βάση) υγιείς συνταγές για κάθε γεύμα. Το κεφάλαιο για το πρωινό περιλαμβάνει εγκάρδια αρτοσκευάσματα, πιάτα αυγών και λουκουμάδες και υπάρχουν συνταγές δείπνου για οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας (από το One-Skillet Pasta σε πολλές ποικιλίες χορτοφάγου και το πλέγμα στα πλευρά). Θα βρείτε επίσης επιδόρπια (πολλά μπισκότα, κέικ μπανάνας καφέ βουτύρου με παγωμένο βούτυρο κρέμα γάλακτος, κρέμα παγωτού φουντουκιού Fudge με σάλτσα μπισκότων σοκολάτας …) και μια χούφτα μενού για πάρτι όταν θέλετε να τροφοδοτήσετε πλήθος -Ή απλά θέλετε μια δικαιολογία για να διοργανώσετε ένα μπαρ Loaded Nacho.

το πιο ζοφερό ψήσιμο του Gemma είναι ένας αξιόπιστος χώρος αποθήκευσης των επαγγελματικών γνώσεων ψησίματος που μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει στο σπίτι – σκεφτείτε: πέντε συμβουλές για τέλεια ψιλοκομμένα μπισκότα-Και (φυσικά) φανταστικές συνταγές για όλα τα είδη επιδόρπια. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής παραδίδει ακόμη περισσότερα από αυτά, και σε μια κίνηση γνωρίζουμε ότι θα εκτιμήσουμε ότι τα κεφάλαια χωρίζονται από τον εξοπλισμό για τον οποίο καλούνται (Rolling Pin, Wooden Spoon & Bowl, No Furnable Needed) μπορούμε να αναζητήσουμε μια γλυκιά θεραπεία με βάση το πόση δουλειά θέλουμε να βάλουμε σε αυτήν. Ακόμα, θα είναι δύσκολο να επιλέξετε τι να ψήσετε πρώτα (Φιστίκι Πορτοκάλι Παλμιέρες, ένας από τους πολλούς διεκδικητές τούρτα γενεθλίων, Caramelized Μπανάνα Tarte Tatin, Cheesecake Cheeseecake …), αλλά υπάρχουν επίσης εύχρηστες συνταγές για εξαρτήματα DIY όπως σπιτικό βουτυρόγαλα, καφετιά ζάχαρη, αλεύρι κέικ και συμπυκνωμένο γάλα. Σαφώς, υπάρχουν πολλά που αγαπάτε, ακόμα και πριν ενεργοποιήσετε το φούρνο (και μερικές φορές δεν θα χρειαστεί).
Αν είστε εξοικειωμένοι με το blog Lady & Pups , θα ξέρετε ότι αυτό το βιβλίο υπόσχεται να παραδώσει σε όλα τα μέτωπα: καραμέλα ματιών με τη μορφή εξαιρετικών φωτογραφιών? Πλήρως εμπνευσμένα λόγια και ιστορίες. και συνταγές που δεν θα βρείτε οπουδήποτε αλλού (Buffalo Κοτόπουλο Ramen, λαγοί αυγών με Miso Burnt Butter Hollandaise, και Wontons με γαρίδα τσίλι καρύδας και το γιαούρτι Herbet). Η Mandy Lee ξεκίνησε το blog της ως τρόπος για να εξαπολύσει τις απογοητεύσεις μετά τη μετακόμισή της στο εξωτερικό, εξ ου και το «μαγείρεμα του escapism» στον τίτλο του βιβλίου – αλλά για εμάς, η διαφυγή θα είναι στην ίδια τη γραφή, τις εκπληκτικές φωτογραφίες και το φαγητό , τις διαθέσεις και τις αναμνήσεις που προκαλούν.)

21 εύκολα οικογενειακά γεύματα από την αργή κουζίνα

Αυτά είναι μερικά από τα αγαπημένα μας ευχάριστα δείπνα Crock-Pot για να διατηρήσουμε την εναλλαγή. θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια και είναι ένα αεράκι για να βγάλουν μαζί.

Ακόμα και αν είστε πιο μανιώδεις σπίτι μάγειρας στον κόσμο, ας είμαστε ειλικρινείς: Μεταξύ εργασία, το σχολείο , οικογενειακές υποχρεώσεις, και ό, τι άλλο (υπάρχει πάντα περισσότερο), μερικές φορές το μόνο που χρειάζεται για να πάρει το δείπνο γίνει . Για εκείνες τις μέρες, γυρίστε σε ένα χυμό ποτ που είναι γεμάτο με γεύση και σίγουρα να κάνει όλους – από το μπιζέλι σας-αντίστροφη πεντάχρονη για να σας persnickety σημαντικός άλλος-ευτυχισμένος. Εδώ υπάρχουν 21 συνταγές βραδυνών βραδινών μαγειρικών σκευών που δεν αφήνουν ποτέ την περιστροφή του Crock-Pot .

Σχετική ανάγνωση: Τα καλύτερα Crock-Pots & Slow Cookers για κάθε προσωπικότητα
Στον πυρήνα του πιάτου Crock-Pot είναι το κρέας ή τα πουλερικά που ψιλοκομμένα σε μια σάλτσα με ξίδι. Αυτή η εύκολη, ήπια έκδοση μαγειρεύει κρεμμύδια, κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας και ξύδι σε μια βραδεία κουζίνα και εκμεταλλεύεται την πρόσθετη γεύση του οστού κοτόπουλου. Τα κρεμμύδια απορροφούν την πικάντικη σάλτσα και όλα αυτά που χρειάζονται για να ολοκληρωθεί το γεύμα είναι ένας σωρός από ρύζι στον ατμό για να απολαύσετε τα πάντα. Πάρτε τη συνταγή μας Slow Cooker Chicken Adobo
2. Αργή ραβδί χοιρινού κρέατος
Εδώ είναι μια απλοποιημένη, αλλά ακόμα νόστιμη, έκδοση του ramen που μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλά χυμώδη χοιρινό. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε υψηλής ποιότητας φρέσκα ζυμαρικά ramen, χρησιμοποιήστε φρέσκα λεπτές κινέζικες ζυμαρικά αυγών ή φρέσκια linguine. Σερβίρετε τη σούπα με τα αγαπημένα σας κοσμήματα. Λάβετε τη συνταγή βραδείας κουζίνας χοιρινού κρέατος Kim Laidlaw .

3. Αργό χοιρινό τραπέζι Enchiladas
Ο χοιρινός ώμος, τα αποξηραμένα ψωμάκια και οι ντομάτες σιγά-σιγά μετατρέπονται σε 10 ώρες στην αργή κουζίνα, μετατρέπονται σε μια αξέχαστη γέμιση, τυλίγονται σε σάλτσες και στρογγυλεύονται κάτω από μια κουβέρτα τυριού. Σερβίρετε αυτά τα πρωινά το απόγευμα της Κυριακής με ένα αναζωογονητικό μπάλωμα τζικάμα και σαλάτα πορτοκαλιού και μια στάμνα από την Τζαμάικα ή μπύρα. Λάβετε τη συνταγή Enchiladas από το Slow Cooker .

4. Αργή Chipotle Κουζίνα Chili
Δημιουργημένο με τους μηρούς κοτόπουλου, τα κονσερβοποιημένα φασόλια καναλιών και με λίγα άλλα συστατικά, αυτό το τσίλι Crock-Pot έχει γεύση πιο περίπλοκο από αυτό που είναι. Είναι ένα πλούσιο, καπνιστό δείπνο με ένα μπολ, ιδανικό για χαλαρές Κυριακές. Λάβετε τη συνταγή Chilly Chip Chilly .

5. Αργή κοτόπουλο κοτόπουλου
Με ένα ολόκληρο κουτάκι chipotle chiles σε σάλτσα adobo, μαζί με ancho chiles και αμύγδαλα, αυτό το mole είναι ωραία πικάντικο χωρίς να είναι αυταρχικός. Το Prep είναι ένα αεράκι: Απλά ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε το στο βραστήρα με λίγο κοτόπουλο και ξεχάστε το για 4 έως 8 ώρες. Η συνταγή αποδίδει πολλά επιπλέον σάλτσα, οπότε βάλτε λίγο έξω με μαρμελάδες tortilla πριν το σερβίρετε για δείπνο. Λάβετε τη συνταγή κοτόπουλου Slow Cooker .

ρόλος της γυάλινης μπύρας σας είναι πιο σημαντικός από ό, τι νομίζετε

Για τους λάτρεις των νόστιων και για τους νεοφώτιστους, εδώ είναι ένας οδηγός για τους τύπους γυαλιού μπύρας , καθώς και για το ποια προέρχονται και για το είδος της μπύρας που θα χρησιμεύσει σε κάθε μία από αυτές.

Όταν το συνάντησα για πρώτη φορά, μπύρα ήρθε μόνο σε δοχεία ή σε σόλα. Αλλά τώρα που τα tailgates και τα off-campus κόμματα είναι απλές αναμνήσεις και οι επιλογές μου είναι πιο craft και λιγότερο μυστήριο βαρέλι, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να εντείνω το παιχνίδι μου και να μάθω – γιατί ακριβώς υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μορφές γυαλιών για μπύρα;
Ένα καλύτερο πρώτο ερώτημα θα μπορούσε να ήταν: Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι καθόλου; Έχει να κάνει με το γεγονός ότι η μύτη και το στόμα σας είναι ένα δυναμικό ντουέτο όταν πρόκειται για την αίσθηση της γεύσης σας. Όταν πίνετε από ένα μπουκάλι ή μπορείτε, αφήστε τη μύτη σας έξω από το πάρτι. Υπάρχει περίπτωση να γίνει ότι το μάτι είναι ένα σημαντικό μέρος αυτής της εξίσωσης, επίσης. Η εμφιάλωση μιας μπύρας σε ένα ποτήρι δείχνει το χρώμα, τη σαφήνεια, τις φυσαλίδες και τον αφρό, μια άποψη που μπορεί να προσθέσει στον ενθουσιασμό σας όταν πρόκειται να συμμετάσχετε στο αναζωογονητικό ελιξίριο που έχει απολαύσει την ανθρωπότητα από το 9000 π.Χ.

Σε σύγκριση με τα χιλιάδες χρόνια που οι άνθρωποι απολάμβαναν μπύρα από πέτρα, ξύλο και ακόμη και δερμάτινες σακούλες, ο πολλαπλασιασμός και η διάδοση των γυαλιών μπίρας είναι σχετικά καινούργιος, δεδομένου ότι το γυαλί δεν παράγεται μαζικά μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα. Η πορεία μας για την ιστορία των γυαλιών μπίρας θα μας οδηγήσει σε ένα δια-ατλαντικό ταξίδι που ξεκινά από την παλιά Αγγλία γύρω στο 1920.

Κούπες μπύρας
Το πρώτο γυαλί μπύρας μαζικής παραγωγής ήταν η κούπα 10 τεμαχίων. Η κούπα αντικατέστησε δεξαμενές κασσίτερου, αλλά διατήρησε μια λαβή, η οποία κράτησε τα χέρια των πατρόνων από την άσχημη θέρμανση των παρασκευασμάτων τους. Μετά τον Β ‘Παγκόσμιο Πόλεμο, το μοντέλο αυτό αντικαταστάθηκε από μια κοντύτερη και ευρύτερη κούπα που ήταν διακοσμημένη με ένα σχέδιο σαν χειροβομβίδα. Αν και δεν έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει τη γεύση μίας μπύρας, ο χαρακτήρας της κούπας, η στιβαρότητα και το μέγεθος της καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα πάρτι, και πρόσφατα γνώρισε μια αναβίωση σε όλη τη σκηνή της παμπ . Είναι επίσης πολύ παρόμοιο με τις μπύρες stein βλέπετε συχνά την μπύρα Oktoberfest που σερβίρεται (αν και το κατάλληλο στυλ για αυτό θα μπορούσε να είναι ένα hefeweizen ποτήρι, το οποίο θα συναντήσετε λίγο αργότερα).
Μέχρι τη δεκαετία του 1980, οι ιδιοκτήτες αγγλικών pub είχαν μια νέα επιλογή που ήταν ευκολότερη στην αποθήκευση και καθαρισμό. Αυτά τα γυαλιά πικάντικης ίντσας μοιάζουν με το αμερικάνικο γυάλινο ποτήρι που συνηθίζουμε να βλέπουμε, με εξαίρεση μια διόγκωση περίπου δύο ίντσες κάτω από το στόμιο του γυαλιού. Αυτή η διόγκωση προστατεύει το χείλος του γυαλιού από το να τσιμπήσει, ή να αποκοπεί (εξ ου και το όνομα). Ένας στενός ξάδελφος του μόνιμου είναι το γυάλινο ποτήρι τουλίπα (δείτε το γυαλί του Guinness ). Βρετανοί λεύκοι, λάγκεροι , αχθοφόροι, και stouts θα αισθάνονται καλά στο σπίτι σε αυτά τα σκάφη.
Για την επόμενη στάση στην tour de glassware, θα διασχίσουμε το στενό του Dover από την Αγγλία στο Βέλγιο, όπου η παρασκευή χρονολογείται από τα μοναστήρια και τις μονές του Μεσαίωνα. Εδώ θα συναντήσουμε μερικές σκοτεινές μπύρες και δυνατές φιάλες σε δύο κατηγορίες γυαλιών …

Εύκολη γεύματα Κυριολεκτικά ο καθένας μπορεί να κάνει

Προς τιμήν της επερχόμενης κωμωδίας CBS ” The Unicorn “, ολοκληρώσαμε μερικά σούπερ εύγευστα γεύματα, κυριολεκτικά ο καθένας μπορεί να κυριαρχήσει, από έναν πολυάσχολο γονέα σε έναν αρχάριο μάγειρα. Η επίδειξη, η οποία πρωταγωνιστεί στις 26 Σεπτεμβρίου, ασχολείται με τον Walden Goggins ως Wade, χήρο με δύο νεαρές κόρες και μια μεγάλη ομάδα φίλων, καθώς ταξιδεύει στη ζωή του να είναι απλός και να είναι απασχολημένος μοναδικός μπαμπάς.

Ονομάζεται “μονόκερος” επειδή είναι ένα φευγαλέο πλάσμα στον κόσμο που χρονολογείται: κερδοφόρα, ελκυστική και με αποδεδειγμένη εμπειρία δέσμευσης.

Ένα πράγμα που πρέπει να πάρει ο Wade είναι το mojo του στην κουζίνα. Η σειρά ξεκινάει με τον Wade και τα κορίτσια του που ζουν ακόμα στη συμπαράσταση τους ανθρώπους που έπεσαν για τους πριν από ένα χρόνο. Λοιπόν, ήρθε η ώρα να βουτήξετε πίσω στο μαγείρεμα και αυτές οι εύκολες συνταγές θα εξυπηρετούσαν καθέναν καλά. Είναι επίσης μονογονεϊκοί: χαμηλή προσπάθεια, σχεδόν αδύνατο να χυθεί, και εν τούτοις τελείως νόστιμο – και ως επί το πλείστον εντυπωσιακό στην εκκίνηση. Ιδανικό για τη διατροφή των παιδιών, της οικογένειας, των φίλων και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και ημερομηνίες …
Υπάρχει ένας λόγος που τα γεύματα είναι το γεύμα για να αποχωρήσετε για όσους χρειάζονται κάποια TLC (συμπεριλαμβανομένης της αποτρόπαιου) – είναι εύκολο να ρίξουν μαζί, να παγώσουν σαν όνειρο, να διαρκέσουν τουλάχιστον μια ολόκληρη εβδομάδα και είναι συνήθως εξαιρετικά ανακουφίζοντας. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάποιον που είναι άπειρο ή απλώς αισθάνεται uninspired όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, ειδικά αν έχουν πολλαπλά στόματα για τη διατροφή.

Αυτός σας απαλλάσσει από τη δουλειά του να φτιάχνετε κεφτεδάκια από το μηδέν (απλά στρέφετε το ιταλικό λουκάνικο σε μπάλες) και αν θέλετε πραγματικά, θα μπορούσατε να ανοίξετε μια καλή σάλτσα ζυμαρικών για να το κάνετε ακόμα πιο γρήγορα. Είναι τόσο νόστιμο που δεν θα ενοχλήσετε να τρώτε πιστοποιημένα προ-ιδιόκτητα τρόφιμα (δηλαδή τα υπολείμματα) για μερικές ημέρες στη σειρά. Πάρτε τη συνταγή μας Baked Ziti .

Εύκολο αργό μαγειρικό τσίλι
Το Crock-Pot είναι ο καλύτερος φίλος του μοναδικού μπαμπά και ο καθένας άλλος. Το ποσό των πραγμάτων που μπορείτε να κάνετε στη βραδεία κουζίνα ( σούπες , σάλτσες ζυμαρικών , επιδόρπια ) είναι εκπληκτική, αλλά αυτό το τσίλι είναι ένα από τα αγαπημένα. Ζητάει να γευτείτε μερικά κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο και αλεσμένο βόειο κρέας πριν πετάξετε τα πάντα στο Crock-Pot, αλλά αυτό διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Και έπειτα το μόνο που κάνετε είναι να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά, να ανοίξετε μερικά κουτάκια (ντομάτες, σάλτσα ντομάτας και φασόλια) και αφήστε τη συσκευή να κάνει όλη την υπόλοιπη εργασία για εσάς.

Προετοιμάστε την την προηγούμενη ημέρα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο, στη συνέχεια ξεκινήστε το πριν από την εργασία και το σχολείο το επόμενο πρωί και επιστρέψτε στο σπίτι σας με ένα τέλειο γεύμα (και ένα τσίλι που είναι σίγουρα η βόμβα). Πάρτε τη συνταγή μας Crock-Pot Chili .

Σχετική ανάγνωση: 12 Crowd-Ευχάριστο, φιλικά προς τον προϋπολογισμό δείπνα Crock-Pot

Γρήγοροι τακτοί κοτόπουλου
Για εκείνες τις μέρες που μόλις καταφέρνεις να ξεφύγεις από το κρεβάτι, το κοτόπουλο με ρόδες είναι ένα lifesaver (τουλάχιστον όταν πρόκειται για δείπνο). Μπορείτε να το μετατρέψετε σε αρκετά εύκολα γεύματα, αλλά ένα από τα καλύτερα (και ταχύτερα) πρέπει να είναι κοτόπουλο tacos. Είναι πολύ περισσότερο μια εργασία συναρμολόγησης από οτιδήποτε άλλο. Επιπλέον, εάν βάζετε μια σειρά από toppings, ο καθένας μπορεί να βάλει το δικό του γύρισμα σε αυτό-έτσι είναι μια από αυτές τις σπάνιες περιπτώσεις, όταν όλοι θα είναι ευχαριστημένοι. Αν αισθάνεστε λίγο πιο εμπνευσμένο, κάντε το salsa από το μηδέν. Πάρτε τη συνταγή μας Quick Chicken Taco .

Σχετική ανάγνωση: Γρήγορα, εύκολα γεύματα που θα παρακαλώ παιδιά και γονείς

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα ζυμαρικά και τα αυγά;

Αν νομίζετε ότι η απάντηση στην ερώτηση «Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ζυμαρικών και ζυμαρικών αυγών;» είναι μια εύκολη, προφανής, έχετε δίκιο.

Λοιπόν. Τα αυγά είναι ο μεγάλος παράγοντας διαφοροποίησης μεταξύ των ζυμαρικών και των ζυμαρικών . Αλλά δεν είναι ότι η τελευταία γίνεται χωρίς αυτούς εξ ολοκλήρου (αν και τεχνικά μπορεί να είναι ), μάλλον είναι ότι η ζύμη γενικά απαιτεί μικρότερο ποσοστό αυγών. Έτσι, με κάποιο τρόπο, σχεδόν όλα τα ζυμαρικά είναι ένας τύπος noodle αυγών.

Συντελεστές αυγών
Τώρα, όσο θα ήθελα να σας δώσω μια επιστημονική, γκρίζα περιοχή χωρίς απαντήσεις, όπως η “ζύμη για το αυγό του ζυμαριού πάντα απαιτεί διπλάσια ποσότητα αυγών που κάνει ζύμη ζυμαρικών”, αυτές οι απλές, θεμελιώδεις συνταγές δεν είναι ποτέ οι περικοπές και – Στεγνό. Είναι ένας από τους τύπους των τριών διαφορετικών-μαγειρικών-τριών διαφορετικών απαντήσεων.
Τούτου λεχθέντος, οι έρευνες δείχνουν ότι πολλές ζύμες ζυμαρικών απαιτούν περίπου 100 γραμμάρια (λίγο λιγότερο από ένα φλιτζάνι) αλεύρι ανά αυγό που χρησιμοποιείται. Ενώ μια συνταγή για νούγιες αυγών, γνωστή για την πλουσιότερη γεύση και το χρώμα που συνθέτουν ο συνώνυμός τους, μπορεί να ζητήσει οπουδήποτε μεταξύ τριών αυγών ανά δύο φλιτζάνια αλεύρι σε δύο αυγά και τέσσερις κρόκους ανά δύο φλιτζάνια αλεύρι . (Φυσικά, μπορείτε επίσης να βρείτε ζυμαρικά χωρίς ντομάτα .)

Ξηρά ζυμαρικά, από το δρόμο -δηλαδή, τα αποξηραμένα ιταλικά ζυμαρικά όπως τα σπαγγέτι, το πενέ και τα παρόμοια – συνήθως δεν περιέχουν αυγά, μόνο σιμιγδάλι αλεύρι και νερό (αλλά εξαιρέσεις, όπως πάντα, ισχύουν)
Τύποι αλεύρου
Ορισμένοι υποστηρίζουν επίσης ότι ο τύπος αλεύρου που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι ένας άλλος διακριτικός παράγοντας μεταξύ των δύο. Η ζύμη ζυμαρικών, ως υπογραφή, σχεδόν πάντα απαιτεί κάποια ποσότητα σιμιγδαλιού, εκτός από όλα τα είδη (ή pricy, super-πρόστιμο, “00” αλεύρι, αν είστε φανταχτερό), ενώ noodles αυγό μπορεί να γίνει με μια ευρεία ποικιλία διαφορετικών αλεύρων.
Βγείτε στον κόσμο των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, ωστόσο, και όλα τα στοιχήματα είναι κλειστά.

Σχετική ανάγνωση: Οι καλύτερες επωνυμίες ζυμαρικών χωρίς γλουτένη για αγορά | Πώς να κάνει τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη από το μηδέν

Τύποι ζυμαρικών & τύποι χυλοπίτες
Τα ζυμαρικά έχουν περισσότερες ελευθερίες όσον αφορά τη μορφή και το μέγεθος – με πάρα πολλές επιλογές για να παραθέτουν εδώ – και ως εκ τούτου, η ποικιλία των πιάτων που μπορούν να γίνουν από αυτό είναι πιο εκτεταμένη.

Τα noodles αυγών βασικά περιορίζονται στο ευρύ, επίπεδη, παχύτερο κλασσικό κουλουριανό σχήμα, αν και έρχονται σε ωραία, ευρεία, ευρεία και πολύ ευρεία εκδοχή.

Δοκιμάστε αυτά τα μυστικά συστατικά για το βραβευμένο τσίλι

Ποια είναι τα καλύτερα μυστικά συστατικά για το τσίλι ; Εξαρτάται από το ποιος ζητάτε, αλλά υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος από πρόσθετα συστατικά που θέλουν να προσθέσουν στο δοχείο για να ενισχύσουν τη γεύση.

Το τσίλι μπορεί να είναι ένα εκπληκτικά αμφιλεγόμενο θέμα (ακόμη και προτού τολμήσετε να αναφέρετε κονσέρβα τσίλι )? τόσοι πολλοί μαγειρέτες επιμένουν ότι υπάρχει ένας “σωστός” τρόπος για να γίνει αυτό και κάθε άλλο τρόπο είναι λάθος. Ακόμα και εκείνοι που μένουν έξω από τον αγώνα πιθανό να έχουν τη δική τους προσωπική ιδέα της τελειότητας . Πιθανότατα έχουν ένα ή δύο μυστικά συστατικά που θεωρούν απαραίτητα για το πιάτο. Ορισμένοι δεν προκαλούν έκπληξη – η σοκολάτα, ο υγρός καπνός – ενώ άλλοι μπορεί να αυξήσουν τα φρύδια (σάλτσα ψαριού, μπέρμπον ).
Αυτό το κλασικό δροσερό καιρό είναι σίγουρα εξαιρετικά tweakable και ανοιχτό στον πειραματισμό, γι ‘αυτό μπορείτε εύκολα να καταλήξετε με μια λίστα συστατικών που τρέχει στις δεκάδες αντικείμενα, με ένα τσίμπημα από αυτό εδώ, μια soupçon εκεί εκεί. Αλλά αυτό είναι εντάξει, αρκεί να θυμάστε να γράφετε όλα τα πράγματα που προσθέτετε, ώστε να μπορείτε να επαναλάβετε τα αποτελέσματα την επόμενη φορά (κάντε όπως λέω, όχι όπως κάνω).

Είτε πιστεύετε ότι τα φασόλια και / ή οι ντομάτες στο τσίλι είναι αναθήματα ή ένα must-have, και αν σας αρέσει όλο το κρέας ή καθόλου, θα θελήσετε να δημιουργήσετε στρώματα αλμυρής πολυπλοκότητας στο δοχείο (ή αργή κουζίνα ). Αυτοί οι πρόσθετοι παράγοντες γεύσης βοηθούν ακριβώς αυτό.

Σχετική ανάγνωση: Οι καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης κρέατος και κουτιά συνδρομών κρέατος

Ακόμα, μην ξεχάσετε να φρυγανιάσετε τα μπαχαρικά σας, να κάνετε σπιτική ζύμη τσίλι, εάν έχετε το χρόνο, καφέ καφέ σας, σιγοβράστε χαμηλά και αργά, και φροντίστε όλα αυτά τα άλλα βασικά, ενώ είστε σε αυτό. Αυτά τα μυστικά συστατικά είναι ενισχυτές γεύσης , τελικά, έτσι θα πρέπει να προστεθούν σε ένα ήδη στερεό θεμέλιο.

Τα καλύτερα μυστικά συστατικά για το τσίλι
Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα (και πιο αποτελεσματικά) ενισχυτικά γεύσης για να προσθέσετε στη συνταγή σας τσίλι .

Booze (μπύρα, κρασί ή λικέρ)

Η μπύρα τσίλι είναι ένα ολόκληρο είδος και προσθέτοντας ένα μπουκάλι από το αγαπημένο σας τσάι είναι μια σοφή κίνηση, αλλά άλλα είδη αλκοόλ μπορούν να προσθέσουν το δικό τους μικρό κάτι – κάτι. Μια μικρότερη ποσότητα κόκκινου κρασιού προσδίδει πλούτο, βάθος και σώμα σε ογκώδη τσίλι (όπως μια μεγαλύτερη ποσότητα γίνεται για το boeuf bourguignon ), και ένα στιγμιότυπο ή δύο από το υγρό όπως το bourbon – ακόμα βότκα ή τεκίλα – μέχρι το τέλος ανασηκώνει τις άλλες γεύσεις χωρίς προφανώς αναγγέλλοντας τη δική της παρουσία. Ακόμα, όπως προειδοποιήσατε στο κολέγιο, προτιμάτε να επιλέξετε ένα ποτό και να κολλήσετε σε αυτό αντί να τα ανακατεύετε.

Υγρός καπνός

Εάν θέλετε να προσθέσετε μια καπνιστή διάσταση στο τσίλι σας, αυτό είναι ένα μη-brainer, αν και αν είστε αντίθετοι με το πολύ-κακοήθη συστατικό, μερικά κουταλάκια τσίπουτς στο adobo κάνει ένα ωραίο υποκατάστατο, όπως καπνιστή πάπρικα. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπέικον, αλλά οι περισσότερες εμπορικές μάρκες αντιμετωπίζονται στην πραγματικότητα με υγρό καπνό για να τους δώσετε αυτό το χαρακτηριστικό τάνγκ – έτσι μπορείτε να φτάσετε επίσης για το μπουκάλι στην πρώτη θέση. (Μπορείτε επίσης να διαχωρίσετε αυτές τις πρώτες και δεύτερες επιλογές προσθέτοντας μια καπνιστή μπύρα στο τσίλι σας.)
Άλμη ή ξίδι

Λίγα κουταλιές της σούπας από ένα βάζο από μαρμελάδα jalapeños (ή οποιοδήποτε είδος τουρσιάλου, πραγματικά), ανακατεύεται στο τέλος ως μια τελική πινελιά, προσθέτει μια φωτεινή οξύτητα που ξεχωρίζει τα πάντα . Απλό λευκό ξύδι μπορεί να λειτουργήσει το ίδιο μαγικό τέχνασμα – ακόμη και βαλσάμικο ή μηλίτη μηλίτη μηλίτη, αν θέλετε μια πρόταση γλυκύτητας πάρα πολύ.

Σάλτσα σόγιας

Όχι μόνο για τηγανητές πατάτες, λίγες πατάτες σάλτσας σόγιας ενισχύει το umami μυρωδιά του τσίλι σας, και είναι καλό για την προσθήκη κάποιου κρέατος βάθος σε veggie chilis πάρα πολύ. Τα υγρά αμινοξέα μπορούν να κάνουν το ίδιο. Μπορεί ακόμη και να δοκιμάσετε miso σε μικρές δόσεις.

Σάλτσα ψαριού

Αυτό εξυπηρετεί τον ίδιο σκοπό όπως και η σόγια, πράγματι: με έμφαση στις κηπευτικές νότες του umama και την πρόσληψη ενός ελαφρώς πικάντικου αλατιού. Προστίθεται συγκρατημένα, δεν δοκιμάζει καθόλου τα ψάρια όταν αναδεύεται στην κατσαρόλα. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ακόμη και ένα γαύρο ζευγάρι σαν ένα μαλακό, umami πλούσιο συστατικό που λιώνει στα άλλα συστατικά.
Σάλτσα Worcestershire

Παρόμοια αλλά πιο περίπλοκη από τη σάλτσα σόγιας, τα υγρά αμινοξέα και τη σάλτσα ψαριών, η σάλτσα Worcestershire είναι ένας άλλος μεγάλος ενισχυτής umami. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εμφανίζεται στο Bloody Marys , μετά από όλα. (Και ενώ η παραδοσιακή σάλτσα Worcestershire περιέχει αντσούγιες, μπορείτε να βρείτε και Vegan Worcestershire αν χρειαστεί να αυξήσετε το κρέας χωρίς κρέας.)

Καφέ ή Espresso Powder

Μια μέτρια ποσότητα πικρού, καβουρδισμένου εσπρέσο , μαύρου καφέ ισχυρού καφέ ή κόκκων στιγμιαίου καφέ θα ενισχύσει τις βαθιές, πολύπλοκες

Ένας οδηγός για τη φασκόμηλο, το αγαπημένο μας φθινόπωρο

Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το φασκόμηλο , το αγαπημένο μας βότανο πτώσης .

Όταν πρόκειται για το γευστικό τέλος του ζεστού και ζεστού φάσματος γεύσης πτώσης , το φασκόμηλο είναι ίσως η πεμπτουσία γεύση της εποχής. Το φασκόμηλο και το θυμάρι κατατάσσονται πολύ, αλλά ο φασκόμηλος είναι ο κύριος παράγοντας γεύσης σε πολλές γαλοπούλες Ευχαριστιών (για να μην αναφέρουμε το παραγέμισμα ) και ένας κλασικός συνεργάτης με τα πιο αγαπημένα (και παραγωγικά) προϊόντα του φθινοπώρου: κολοκύθα και σκουός!

Έχει επίσης μια μακρά και συναρπαστική ιστορία τόσο ως γαστρονομικό όσο και ως φαρμακευτικό βότανο . Ας μάθουμε λοιπόν όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το φασκόμηλο, το βότανο όλων των αστέρων.

Τι είναι σε ένα όνομα;
Το λατινικό όνομα για φασκόμηλο, σάλβια , προέρχεται από μια λέξη που σημαίνει “να σώσει”, και το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικά για χιλιάδες χρόνια, σε διάφορους πολιτισμούς (αν και το είδος που τρώμε, Salvia officinalis , είναι ιθαγενή στη Μεσόγειο). Ένα ρητό που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα: “Γιατί ένας άνθρωπος πρέπει να πεθάνει όταν μεγαλώνει φασκόμηλο στον κήπο του;”
Αν και σίγουρα δεν θα σας κάνει αθάνατο, φασκόμηλο δεν έχουν πολλά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, έτσι οι αρχαίοι ήταν σαφώς σε κάτι. Το Sage εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου (οι επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι ενισχύει τη γνώση και διερευνά το κατά πόσο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του Αλτσχάιμερ και της άνοιας). μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του στομάχου και να ανακουφίσει τον πόνο των μυών και των αρθρώσεων. και προάγει την στοματική υγεία (πολύ καιρό πριν την εφευρετική οδοντόκρεμα πολλοί άνθρωποι μασούσαν φύλλα φασκόμηλου για να καθαρίσουν τα δόντια τους και οι σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι έχουν αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες -αργότερα, κάνει και τα δόντια πιο λευκά).

Μπορεί επίσης να απαλύνει τον πονόλαιμο, να απαλύνει τις καυτές παλμούς και τις εμμηνόρροπες κράμπες, μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και του σωματικού βάρους, και ίσως ακόμη και να μειώσει το άγχος. Να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι ενώ οι μικρές ποσότητες φασκόμηλου στα τρόφιμα είναι ασφαλείς για όλους, συνιστάται οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με επιληψία να αποφεύγουν τη χρήση τους από ιατρική άποψη .
Η γεύση της πτώσης
Το φασκόμηλο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το δεντρολίβανο, το δυόσμο και το βασιλικό, αλλά έχει μια ιδιαιτέρως πικάντικη γη με λίγη λιτότητα και πικάντικο, ρητινώδη χαρακτήρα λίγο σαν τη μυρωδιά του ευκάλυπτου και του πεύκου (και μερικοί λένε παρόμοια με το ζιζάνιο). Έχει κάποιο μέτρο εγγενούς γλυκύτητας, αλλά βάζει πάρα πολύ στο φαγητό σας και θα εξουδετερώνει τα πάντα με μια δυσάρεστη πικρία.

Η φημισμένη αγγλική συγγραφέας τροφίμων Elizabeth David παρομοίασε τη γεύση του αποξηραμένου φασκόμηλου με το «παλιό αίμα» και το είπε ότι ήταν «νεκρά» πιάτα. Χρησιμοποιήστε το παλιό αποξηραμένο φασκόμηλο και σίγουρα θα δοκιμάσετε αμόλυντο και μουστάκι. Αλλά μια λογική ποσότητα φρέσκου φασκόμηλου προσδίδει μια υπέροχη, αρωματική, ζεστή γεύση πτώσης σε όλα τα είδη πιάτων, από χοιρινές μπριζόλες μέχρι φρυγμένα λαχανικά μέχρι σούπα βουρτσούτ .

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη φρέσκια φασκόμηλο
Το απλό ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​φασκόμηλο είναι εξαιρετικά πασπαλισμένο με μέτρια πτώση σε ζυμαρικά και σούπα ή ανακατεύεται σε μαλακωμένο βούτυρο για τρίψιμο σε κρέας ή τήξη σε ψωμί, ρύζι ή λαχανικά. Μερικά κουταλάκια του γλυκού συνήθως θα αρκούν για να γευτούν ένα πιάτο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​φασκόμηλο.

Σχετική ανάγνωση: Πώς να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα πριν πάει κακό

Μώλωμα αυτό
Γυρίστε απαλά, τρίβετε ή ανακατεύετε ένα ή δύο φρέσκα φύλλα φασκόμηλου για να χρησιμοποιήσετε ως συστατικό και / ή αρωματικό γαρνιτούρο για κοκτέιλ με μια φθινοπωρινή κλίση. Το Sage ζευγάρει καλά με τζιν (δοκιμάστε το κοκτέιλ Sage Advice ή την επιλογή του Madame’s Choice ), αλλά λειτουργεί καλά και με το burbbon (αυτό το κοκτέιλ καπνιστού φασκόμηλου περιλαμβάνει σιρόπι φασκόμηλου για ένα επιπλέον στρώμα γεύσης). tequila (δοκιμάστε μια τεχίλα φασκόμηλο smash γλυκιά με αγαπά)? και βότκα (όπως σε αυτό το τζίντζερ Sage Martini ).

Πώς να βρείτε το vintage γυαλικά των ονείρων σας

Οι αγορές για vintage γυαλικά σε απευθείας σύνδεση είναι εύκολο, αλλά βρίσκοντας ακριβώς αυτό που θέλετε μπορεί να είναι δύσκολο. Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει με τα στυλ κλειδιά, τους όρους, τα χρώματα και τις μάρκες που θα αναζητήσετε.

Έχετε παραγγείλει ποτέ ένα σε ένα εστιατόριο ή ένα μπαρ και θαυμάσατε το ποτήρι στο οποίο σερβίρεται; Βρίσκετε τον εαυτό σας θαυμάζοντας περίτεχνα vintage πιάτα και ποτήρια σε γάμους, αλλά υποθέστε ότι είναι δύσκολο να βρεθούν ή πολύ ακριβά για το σπίτι σας; Τότε αυτός είναι ο οδηγός για σας! Με τις σωστές συμβουλές, μπορείτε εύκολα να βρείτε όμορφα, εύλογα διατιθέμενα κομμάτια online για τα δικά σας μέρη ή για καθημερινή χρήση. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να ψάξετε

¶Έτσι, ρωτήσατε μετά από αυτό το λαμπερό, σκούρο κόκκινο ποτήρι κρατάτε το latte σας στο καφενείο, αλλά δεν ξέρετε πώς να το βρείτε online. Μπορείτε να ξεκινήσετε την αναζήτησή σας με το «κόκκινο κρασί ποτήρι», αλλά μπορείτε να πάρετε αποτελέσματα για βάζα, κατσαρόλα πιάτα, καράφες -Τίποτα ταιριάζει με αυτό που είδα στην καφετέρια. Το πρώτο βήμα είναι να γνωρίζετε μερικά βασικά ονόματα για το ύφος των υάλινων αντικειμένων που θέλετε.

Τα ” ποτήρια χυμού ” ή τα ” ποτήρια ” θα σας βοηθήσουν να βρείτε κάτι με ένα επίπεδο πάτο, όπως αυτό το σετ ρουμπίνι κόκκινου άγκυρας . Εάν θέλετε στελέχη, και ίσως περισσότερο από ένα “Game of Thrones” ατμόσφαιρα, χρησιμοποιήστε τη λέξη ” κύπελλα ” στην αναζήτηση vintage γυαλιού σας. Στη συνέχεια, θα δείτε αντικείμενα όπως αυτό το ζευγάρι των κόκκινων βαλβίδων Avon . Το ” Footed ” θα σας βρει ποτήρια γυμναστικής με βάση, όπως με αυτά τα μαργαριτάρια με τα μαργαριτάρια .
Εάν θέλετε πραγματικά να κατεβείτε μια τρύπα κουνελιού με όλους τους ειδικούς τύπους γυαλιού, μπορείτε να αναζητήσετε κουβέρτες όπως αυτά τα κουμπάκια Libbey Champagne , φλάουτα όπως αυτά τα φλάουτα σαμπάνιας Libbey ή γυαλιά lowball όπως αυτά τα γυαλιά Anchor Hocking green lowball rocks . Αυτοί οι τύποι αναζητήσεων λειτουργούν καλά αν προτιμάτε πολύ συγκεκριμένους τύπους γυαλιών. διαφορετικά, περισσότερες βασικές αναζητήσεις μπορεί να είναι πολύ επιτυχείς.

Οι πλάκες είναι λίγο λιγότερο μυστηριώδεις. Μπορεί να γίνει διάκριση μεταξύ πιάτο , πιάτα σαλάτα , πιάτα γεύμα , πιατάκια , ή πιατάκια , αλλά αυτά θα επηρεάσουν κυρίως το μέγεθος της πλάκας που ψάχνετε, μπορείτε εξίσου εύκολα να ψάξετε για « μεγάλη » ή « μικρή ». Πάρτε ένα κοιτάξτε αυτές τις πλάκες από πράσινο γυαλί Jane Ray , οι οποίες περιγράφουν τις μεγαλύτερες πλάκες ως πλάκες για δείπνο και τις μικρότερες πλάκες ως μεσημεριανό ή σαλάτα.
Για τα κύπελλα, μπορείτε να φτιάξετε στιγμές επιδόρπιου φανταχτερό με πιάτα από σέρβις , όπως αυτά τα ιριδίζοντα πορτοκαλί πιάτα Federal Glass sherbet . Ή αναζητώντας ” μπολ σούπας ” ή ” μπολ δημητριακών ” θα σας βοηθήσει να βρείτε ένα πιο ευπροσάρμοστο μέγεθος και στυλ, όπως και με αυτά τα πράσινα αγκυροβολημένα αγκυροβολημένα κύπελλα αβοκάντο .

Ψάξτε για παχύ γυαλί, αν θέλετε μια ισχυρότερη, πιο καθημερινή χρήση από τα γυάλινα σκεύη, ή προετοιμαστείτε να ασκήσετε κάποια προσοχή γύρω από πιο ευαίσθητα γυαλιά που μπορεί να ξεσπάσει για πιο φιλόξενα ενήλικα κοκτέιλ πάρτι μόνο . Ψάξτε για ακριβείς μετρήσεις, όπως προβλέπεται από την online πωλητές, επίσης, για να βεβαιωθείτε ότι δεν λαμβάνετε ένα μικροσκοπικό εγκάρδια γυαλί όταν νόμιζες ότι θα παραγγείλει ένα μεγάλο κύπελλο κρασί!

Πώς να φτιάξετε το δικό σας

Αν αγαπάτε τα Pop-Tarts αλλά όχι όλα τα συντηρητικά (ή αγαπούν την ιδέα των Pop-Tarts αλλά όχι και των τεχνητών γεύσεων), θα χαρούμε να γνωρίζουμε ότι μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας Pop-Tarts στο σπίτι. Βασικά, είναι ορθογώνιες πίτες χεριών , αλλά σίγουρα διοχετεύσαμε το πεντανόστιμο πρωινό της δεκαετίας του ’90 όταν βρήκαμε αυτές τις πέντε συνταγές Pop-Tart.

Μια σύντομη ιστορία των Pop-Tarts
Ήταν η έκδοση πρωινού για τους πολέμους VHS εναντίον Betamax: Το 1964, η εταιρεία δημητριακών δημητριακών ανακοίνωσε μια έτοιμη γεύση γεμάτη ζαχαροπλαστική με την ονομασία Squares. Σύμφωνα με τους ανθρώπους εκείνη την εποχή, ήταν ένα πολύ καλό προϊόν. Όμως, «δεν έπαψαν να διασκεδάζουν με τα εργαστήρια μας», δήλωσε ο Stan Reesman, ένας συνταξιούχος τεχνικός Post Food, σε μια συνέντευξη με τονChicago Tribune . Πριν η Post μπορούσε να βρει τη ζύμη στην αγορά, ο Kellogg μπήκε με τους (υποτιθέμενως κατώτερους) Pop-Tarts. Έτσι, οι πλατείες Country πήγαν στο δρόμο της Betamax, και οι Pop-Tarts έγιναν το βιομηχανικό πρότυπο.
Στην αρχή, δεν ήταν παγωμένοι, αλλά μέχρι το 1967, το γκριλ που ήταν ασφαλές με φρυγανιέρα ήταν μια πραγματικότητα και το σκληρό ζαχαρούχο κέλυφος (το οποίο θυμόμαστε όλοι ζωντανά να τρυπώνουμε στο δρόμο προς το μαλακό ζαχαροπλαστείο και τη λεπτή γραμμή του καυτού γεμίσματος, σωστά ?) προστέθηκε. Επίσης, η αρχική σύνθεση γεύσης ήταν γραφική σε σύγκριση με την ποικιλία που είναι διαθέσιμη σήμερα. οι τέσσερις βασικές γεύσεις Pop-Tart ήταν φράουλα, βατόμουρο, καστανή κανέλα ζάχαρης και φραγκοστάφυλο μήλου.

Πάνω από 50 χρόνια αργότερα, εξακολουθούν να γίνονται ισχυροί, αλλά είναι καιρός για μια αλλαγή μορφής, έτσι ώστε να επιστρέψουμε σε εκείνη την αναλογία VHS / Betamax, θεωρήστε αυτές τις συνταγές το Blu-ray των τοστιέρων. Πήραμε ό, τι μας αρέσει για την ιδέα του Pop-Tarts-νόστιμο γέμισμα σε νιφάδες ζαχαροπλαστικής με κερασάκι στην κορυφή- και αναβαθμίστηκε σε σύγχρονα πρότυπα.

Δεν προσπαθούμε να σας διδάξουμε ότι είναι θρεπτικά – είναι κατά βάση προσωπικές πίτες – αλλά σίγουρα κάνουν μεγάλη γεύση. (Και αν θέλετε status χρυσή star γονέα, είναι πολύ ωραίο να κάνουμε ακριβώς στην ώρα για την εποχή του σχολείου .)

Πώς να φτιάξετε σπιτικά Pop-Tarts
Έχετε μερικές επιλογές όταν πρόκειται για το έργο στο χέρι. Εάν θέλετε να εργαστείτε εντελώς από το μηδέν, θα κάνετε τη ζύμη πίτας σίγουρα, και ενδεχομένως το δικό σας γέμισμα (δηλαδή, ό, τι φρούτα μαρμελάδα σας φαντάζεστε, ή ίσως σπιτική Nutella ). Εάν θέλετε μια συντόμευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαροπλαστική που αγοράσατε κατάστημα , αλλά θα πρέπει να το ξεδιπλώσετε, να το κόψετε και να συναρμολογήσετε τις τάρτες σας με το χέρι.

Μπορείτε να κάνετε τη ζύμη μια μέρα εκ των προτέρων αν σας αρέσει και στη συνέχεια τελειώστε τα υπόλοιπα αργότερα. Μόλις γεμίσετε, σφραγίσετε και σφίξετε τα Pop-Tarts, τα ψήνετε για περίπου 25 λεπτά πριν τα αφήσετε να κρυώσουν (ένα από τα πιο σκληρά μέρη, ειλικρινά!) Και στη συνέχεια να τα βάζετε σε τζάμι. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα σας για να φτιάξετε Pop-Tarts.

Το καλύτερο μέρος είναι, μπορείτε να αλλάξετε αυτά μέχρι ότου σας αρέσει:

Γεμίστε τα με ό , τι ζελέ , μαρμελάδες ή διατηρήστε εσείς ή δοκιμάστε σοταρισμένες μπανάνες ή ψητά ροδάκινα (βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν είναι πολύ βρεγμένη). δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους σοκολάτας ganache (γάλα, λευκό, bittersweet)? προσθέστε άλλα μπαχαρικά στο τυποποιημένο μίγμα κανέλας-ζάχαρης (όπως κάρδαμο, σκελίδες ή γλυκάνισο). Το φθινόπωρο, δοκιμάστε ένα μικρό πουρέ κολοκυθιών με γεύσεις γεμίσματος πίτας.
Ανακατέψτε τα προτεινόμενα γυαλιά, προσθέτοντας φρεσκοτριμμένα καρυκεύματα εσπεριδοειδών ή μπαχαρικά – ή πηγαίνετε με καραμέλα.
Ψεκάστε το αλατισμένο αλάτι στη θάλασσα για να τελειώσετε, ή προσθέστε μια διασκορπισμένη ουράνιο τόξο ψεκάζει.
Μπορείτε ακόμη και να μαλακώσετε τη ζύμη, αν θέλετε.
Και αν το θέλατε, θα ήταν αρκετά εύκολο να τα βγάλουμε και με αλμυρή κατεύθυνση … (Ομελέτα, μικροσκοπικά ψιλοκομμένα μπέϊκον και τυρί για ένα σπιτικό φρυγανιέρα, καθένας;)

11 Σαλάτες με κόκκους για το δείπνο και ακόμα καλύτερα για το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα

Ολόκληροι κόκκοι είναι θρεπτικοί, νόστιμοι και εντελώς ευπροσάρμοστοι, καθώς αυτές οι 11 υγιεινές συνταγές σαλάτας κόκκων πιστοποιούν. Είναι υπέροχα για δείπνο και τα υπόλοιπα κάνουν ένα τέλειο μεσημεριανό γεύμα για εργασία ή σχολείο .

Χαιρόμαστε ξεχασμένα δημητριακά έχουν γίνει δημοφιλείς πάλι- quinoa και Farro και freekeh, Θεέ μου! Τα τελευταία χρόνια, πολλές ποικιλίες δημητριακών ολικής αλέσεως έγιναν πιο εύκολα διαθέσιμες σε παντοπωλεία και αποτιμήθηκαν ως υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις για περισσότερο επεξεργασμένα τρόφιμα . Ενώ οι κέτο dieters μπορεί να τους αποφύγει λόγω υδατάνθρακες, τα περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και τα περισσότερα είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Οι παλιοί τρώγοντες προσδίδουν μια πριμοδότηση σε αυτούς, όπως και πολλοί vegans και χορτοφάγοι, αλλά είναι καλοί για όσους αναζητούν μια πλούσια εναλλακτική λύση στο ρύζι και τα ζυμαρικά, ή απλώς μια νέα επιλογή γεύματος make-ahead.

Είτε σχεδιάζετε να τα εξυπηρετήσετε ως πλευρά με το δείπνο είτε για να τα καταστήσετε τη βάση για ένα ολόκληρο γεύμα, μια σαλάτα με κόκκους γεμάτη βότανα, λαχανικά και άλλα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για την έγχυση κάθε πυρήνα με γεύση. Καλύτερα, οι σαλάτες σιταριού μπορούν γενικά να γίνουν μπροστά από το χρόνο και θα σας μεταφέρουν ακόμη και μέσα από μια εβδομάδα πακέτων που βασίζονται στην παραμονή . Κορυφή τους με οποιαδήποτε πρωτεΐνη σχάρας που σας αρέσει, ή δεν το κάνει. Προσθέστε τυρί, επιπλέον λαχανικά ή ό, τι θέλετε.

Μην εκφοβείτε την επόμενη φορά που θα δείτε ένα σάκο από μούρα σίτου, κεχρί , φούνιο ή καμουτ ενώ ψωνίζετε. Με τις συνταγές αυτές έτοιμες, θα είναι οι νέοι σας καραμέλες.

1. Βασική σαλάτα Quinoa
Το “Βασικό” μπορεί να ακούγεται σαν προσβολή, αλλά το εννοούμε με αγάπη και φροντίδα. Με μια σύντομη λίστα συστατικών, αυτή η συνταγή μετατρέπει το quinoa σε κάτι συναρπαστικό χωρίς να πάει πάρα πολύ πάνω από την κορυφή, αλλά είναι εύκολο να προσαρμοστεί σε οποιαδήποτε άλλα συστατικά που έχετε στο χέρι ή είστε στη διάθεση. Πάρτε τη βασική συνταγή σαλάτας Quinoa .

2. Ζεστή σαλάτα Quinoa με φρυγμένα φθινόπωρο λαχανικά και ζαχαροπλαστική με επιδέξια
Συσκευασμένο γεμάτο από λαχανικά ρίζας και καρυκεύματα με τζίντζερ, ξίδι και σόγια, αυτή η σαλάτα quinoa είναι ένα καλό παράδειγμα του βέγκαν μαγειρέματος στις πιο ικανοποιητικές της. Αποκτήστε τη συνταγή φθινοπωρινής σαλάτας Quinoa .